Salade estivale à la grecque

Hé hé hé, c'est l'étééééééé!
Cette recette, c'est l'entièreté de mes vacances au bord des lacs polonais, avec le soleil qui tape, les tentes qui s'écroulent, ma tante qui bronze, ma cousine qui nage, les caravanes qu'on a passé longtemps à placer dans le bon sens, et la cabane au fond du jardin. Oui, la cabane au fond du jardin.

Donc pour accompagner votre barbec, il vous faudra...

Liste de courses pour 3/4 personnes (en accompagnement):
- deux tomates
- deux grosses carottes
- un (gros) tiers de concombre
- un champignon
- un bloc de feta
- du poivre
- de l'huile d'olive
- un demi poivron (ça, c'est bonus)

Couper en dés grossiers (un peu plus d'1 cm de côté) les tomates, le concombre, la feta.
Râper les carottes.
Détailler le champignon en demi-tranches.
Tout mélanger dans un saladier, puis assaisonner avec l'huile d'olive et un peu de poivre.

L'idéal est que la feta n'effrite un peu quand on mélange, et donc que les légumes blanchissent légèrement.
Plus vous mettez d'huile, plus vous aurez au fond du saladier d'huile d'olive parfum tomate-feta. Et saucer devient bonheur.